Θέλετε να κλείσετε ραντεβού;

Μυστική Συνταγή για τον Άγιο Βαλεντίνο

 

Επειδή ο έρωτας περνάει και από το στομάχι, τι καλύτερο από μία εύκολη και γλυκιά συνταγή με βάση τη σοκολάτα και τη φράουλα, τα 2 πιο γνωστά συστατικά για τον ‘Αγιο Βαλεντίνο!

Ακολουθεί το πιο λαχταριστό cake pancake! Κάντε ένα γλυκό δώρο στον αγαπημένο/η σας, ακολουθώντας τα παρακάτω απλά βήματα!

 

Τι χρειαζόμαστε:

• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.σ. ζάχαρη
• 1 1/2 κ.σ. baking powder
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 180 ml. γάλα
• 2 αυγά
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. μαρμελάδα φράουλα
• 100 γρ. κουβερτούρα

 

Τι κάνουμε:

• Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα ξηρά υλικά (αλεύρι, ζάχαρη, baking powder, αλάτι).
• Ανακατεύουμε σε άλλο μπολ τα υγρά υλικά (γάλα, αυγά, ελαιόλαδο).
• Ρίχνουμε τα ξηρά υλικά μέσα στα υγρά και ανακατεύουμε καλά.
• Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι τη μαρμελάδα φράουλα.
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα.
• Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα ταψάκι που έχουμε λαδώσει (ή στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα) 20×20.
• Ρίχνουμε μέσα τη μαρμελάδα σε 6 σημεία επάνω από το μείγμα (φανταστείτε ότι έχετε χωρίσει το ταψάκι σας στα 6 και στη μέση του κάθε κομματιού ρίχνετε τη μαρμελάδα).
• Δίπλα στη μαρμελάδα, ρίχνουμε την κουβερτούρα (πάλι στα 6).
• Με ένα μαχαίρι, chop stick ή ένα καλαμάκι ανακατεύουμε με κυκλικές κινήσεις το μείγμα για να ανακατευτεί ελαφρώς μαζί με τη μαρμελάδα και την κουβερτούρα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160º στον αέρα για 15 περίπου λεπτά.

Καλή επιτυχία!